【技能】N种水果拼盘切法,教你瞬间高大上……



【技能】N种水果拼盘切法,教你瞬间高大上……



看点

  

待客嘛,面子是很重要滴。如果能摆上一个酷炫的水果拼盘,那绝对是项形象工程!

羊晚君下面带来的简单技巧,可以令各位亲速成大神。赶快看看吧,现在磨刀还来得及!

西瓜的切法:

【技能】N种水果拼盘切法,教你瞬间高大上……

1.将西瓜切成适当大小的块状,用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。

2.再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软)。

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3.将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切得深一些,但不能切断。

4.将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙籤固定在西瓜上,牙籤上放个提子,摆好造型。

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提子的切法:

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1.提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮。

2.切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V形。

3.将提子皮插入顶部的划刀处。

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橙子的切法:

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1.橙子切成一半,再切四瓣。

2.平刀切法将肉与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀,将皮摺叠并塞入橙肉下方即成。

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苹果的切法:

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1.苹果切一块,然后斜刀切一刀,直刀切一刀,切成月芽形(注意不要切太深度,不然容易断)。

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2. 把苹果横过来,切掉两头,切成块状,摆出造型。

3.苹果很容易氧化,切好后应泡在淡盐水中。

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小提示:

1.不同的容器有不同的摆法。

2.像苹果之类比较容易氧化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用,以免氧化变黄;香蕉很容易变黑,最好最后切。

3.要现做现吃,防止营养、水分流失,尤其要保证水果的整洁卫生。

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小番茄切法

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  1.在小番茄侧面约1/5处切下一刀。

  2.切下的小片部分在一头的中间切一个V字型。

  3.切下的大片切口朝下放在案板上,接着在约1/3处斜着下刀,切口要深,但是不要切断。

  4.把步骤2里切好V型的小片朝到这个斜面切口里。

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  5.用牙籤刺两个小洞当眼睛,这样一只可爱的番茄兔子就做成了~

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再教大家一款极具创意的彩虹水果拼盘,招待客人相当有面子哦~~~

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#用料#

石榴 、红苹果 、桑葚 、绿提 、葡萄柚 、哈密瓜、 橙子 、香蕉 2根、蓝莓 、草莓 、菠萝 。

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#做法#

将水果洗凈,菠萝、苹果、香蕉、草莓、哈密瓜按自己喜好切成小块;

将葡萄柚、橙子、石榴扒皮只留果肉部分;

将各类水果按照颜色摆好放盘。

漂亮的彩虹水果盘就大功告成啦!

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