捷运松江南京站美食 柒串烧屋(长安总店).海鲜食材更升级,平



捷运松江南京站美食 柒串烧屋(长安总店).海鲜食材更升级,平

「柒串烧屋」一直是大口的爱店,他们家除了平价、严选食材之外,所有都是从生到烤到熟的,不会因为想要求快就先经过油炸再烧烤,搭配独特的和风焦糖、经典椒盐、德州风味等三种特调酱料,让食材更有变化的口味呈现!另外像是海鲜大多採用原味烧烤,就是要让大家吃到最新鲜美味的海鲜食材~而且像干贝、生蚝等还是选用生食等级,不仅品质更好,种类也更加多元!现在除了长安总店之外,还有柒串烧屋锦州店、柒串烧屋辅大店两间,大家可以就近选择离自己较近的分店去品尝唷!偷偷告诉大家一个小祕密,如果在IG或脸书打卡的话,还可以享买七送一的优惠,有兴趣的朋友快冲啊~~~

【延伸阅读】【新北新庄】柒串烧屋‧辅大旁铜板价串烧推荐!新鲜美味、聚餐小酌好去处!CP值超高!

【店家资讯】
柒串烧屋(长安总店)
地址:台北市中山区长安东路1段46号之1
电话:02-25672770
营业时间:17:00~凌晨2:00
FB粉丝团:请点我

▼一开始先来看看当天享用「柒串烧屋」的影片吧!

▼「柒串烧屋」长安总店就位于就位于台北市长安东路一段上,也就是着名的「热炒街」!扛棒是以红色为底搭配特色的字样,看起来温暖又带点日式风味的感觉!

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▼「柒串烧屋」是一间以新鲜、平价为主打的串烧店,偷偷告诉大家一个隐藏的优惠活动,那就是来到这里如果在IG或是FB打卡,就能享有串烧买七送一,知道的朋友记得赶快跟好友分享,也别忘了自己打卡唷!(详细活动内容以店内公告为主)

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▼一进来是吧台座位区,如果是一个人、想要近距离欣赏师傅烤工,或是欣赏体育运动赛事的朋友都可以选择坐在吧台的位置,一旁也会準备置物篮让大家方便放包包!

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▼店家也有收集不少棒球的签名球、运动员公仔等,可见也相当热衷于体育活动~~

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▼店内座位区,除了有双人座、四人座及多人座,人多人少都适合!

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▼人多的话还可以併桌一起享用,真是太方便啦!墙上黑板则是写着韩国烧酒、日本清酒、日本梅酒、啤酒、饮品的价位,大家都可以从冰箱自取!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼另外也有提供免费Wifi,有需要的朋友都可以使用!据说最近日本梅酒刚好在特价,所以大口也拿了一瓶来搭配餐点享用!

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▼冰箱里满满的酒类、饮品,不管是韩国烧酒、日式梅酒、清酒或是各式啤酒通通有,另外也有气泡饮品与无酒精饮料,选择还不少!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼菜单,这里的餐点价位相当平实,从15~200元不等,以台北店面来说算是非常实惠了!特别的是他们一共有提供和风焦糖、经典椒盐、德州风味三种风味的酱料,口味吃起来跟其他串烧店也更加不同啦!另外海鲜都是以原味为主,就是希望客人能够吃到高品质、新鲜的海鲜食材,而不要被过多的酱料给遮盖原有的风味,喜爱海鲜的朋友必点!

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▼各种烧烤食材就放在店门口的冰柜里,看起来乾净又卫生,让人吃起来更加安心!

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▼这里的食材都有分门别类摆放好,有些先行腌渍过的食材也会分开摆放,避免沾染到其他的食材而影响风味!其他像是蔬菜、肉类与海鲜类等,也会分别放好,从小细节也能看得出店家的用心!

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▼还有一点很特别的就是他们家的串烧都是不经油炸、现点现烤,从生的烤到熟的,费时又费工,每串都要经过繁琐的流程细心慢烤,才能让客人吃到坚持一贯的美味!

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▼像是海鲜类也有独立的烤炉,避免跟其他食材沾染而影响风味,真是太用心啦!

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▼肉类、蔬菜与其他食材也有独立的烤炉,只见师傅不停地翻动食材避免烤焦之外,还得加入调味与修剪焦黑的部份,真的是非常细心呢!

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▼首先上桌的是海鲜类,由左而右分别是烤虾(经典椒盐)、龙珠(和风焦糖)、天使大红虾(1尾)、绝地大草虾(1尾),红通通的色泽加上迷人的烧烤香气,光看就让人食指大动!

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▼其中龙珠需要较长的烧烤时间,但为了美味想必大家都可以无怨无悔的等待XD

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▼天使大红虾(1尾),吃起来细嫩又柔软,独有的烧烤工法将鲜甜海味浓缩在肉质里头,吃起来相当过瘾!绝地大草虾(1尾),吃起来肉质较为鲜Q紧实,不仅鲜甜多汁,而且肉质更为有弹性,一口咬下大大满足!

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▼烤虾(经典椒盐),也就是一般的白虾啦~吃起来肉质软Q香甜,虽然个头较小,但搭配椒盐与烧烤香气还是能吃出迷人的鲜甜海味!

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▼龙珠(和风焦糖),大部份出现在海产店的龙珠这里竟然也有!吃起来不仅香Q鲜甜,搭配焦糖更提升香甜美味,带点嚼感又不会过于韧口,一整个超下酒啊!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼广岛生食级生蚝(3颗),採用的是生食等级的生蚝,不仅烧烤时间要抓得很精準,也非常需要烧烤经验啊!一旁搭配梅酒与清酒,尤其梅酒带点梅子香气,微微酸香甘甜的滋味更是香甜顺口,酒精味不会过于浓重,搭配餐点一整个绝配!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼广岛生食级生蚝经过烧烤后,加上几滴柠檬就可以享用啦!

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▼吃起来肥嫩又鲜甜,一口咬下不仅有爆浆的快感,还有浓浓的海味;加上柠檬适时中和掉生蚝的生味,并提衬味蕾的清新口感,搭配精湛的烤功让生蚝维持一种鲜嫩适中的口感,加上炭烤香气更是滑顺迷人!

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▼扇贝(1颗),不仅个头不小,经烧烤后还有浓浓的扇贝精华,喝起来也超鲜甜的啦!

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▼扇贝的肉质软嫩香甜,浓浓的鲜甜海味都锁在里头,一口咬下不仅有多层次口感,香气十足又美味,真是太好吃了!

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▼北海道生食级干贝(1颗),採用的还是生食等级,可见店家用料完全不手软!一口咬下还有浓郁鲜美的汤汁在嘴里迸出,软嫩无纤维的口感细腻又香甜,满嘴都是鲜美的浓浓海味啊!

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▼新鲜又大颗的干贝不需多余的调味就很美味,吃起来外酥内嫩,口感极佳!

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▼另外还有德州鱼下巴(德州风味)、德州秋刀鱼(德州风味)、香鱼,喜爱烤鱼的朋友这里也有不少选择!

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▼德州鱼下巴(德州风味),搭配特色调味料更增添鱼下巴的鲜甜美味,一整个好下酒啊!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼鱼下巴吃起来外酥内嫩,肉质非常细腻柔滑,吃起来带点微微鹹香鲜美的滋味,不管单吃或是搭配酒类都很适合!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼香鱼,曾经是日本皇室餐桌的专宠,现今已流传到民间也深受庶民喜爱,从路边烧烤摊到高级的怀石料理都能见到牠的蹤影,尤其是牠只能生活在水质洁净的环境,让人对于牠高雅的美味更是念念不忘!

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▼翻开一看,里头满满的鱼卵让我们如获至宝,吃起来不仅有颗粒口感还有鱼卵的特殊香气,搭配鹹香微酥的外皮更是层次多元,让人难忘!

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▼里头饱满厚实的鱼卵带有浓浓的鲜美滋味,加上炭烤香气让整体味蕾更加独特又美味,尤其那细緻滑嫩的肉质,更是值得细细品味!

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▼德州秋刀鱼(德州风味),不仅个头不小,加上丰厚的肉质与特色调味,吃起来更加鲜美动人!

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▼吃起来外酥内嫩,肉质细腻鲜美,不仅有秋刀鱼独特的烧烤香气,加上调味料更是提衬不少香气味蕾,不管单吃或是下酒都很适合!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼软丝(1尾),特别选用4A最高等级,不仅个头大又丰厚,一旁还有提供柠檬搭配享用!

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▼他们的软丝经过烧烤后,不仅香Q饱满又鲜美,还带点微微嚼感,鹹香又甜美的滋味,让人一吃就爱上!

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▼法国翡翠螺(5颗),跟一般常看到的凤螺截然不同,是比较特别的品种,一般出现在法式自助餐里头,感觉超高级!一旁还有搭配牙籤方便食用!

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▼使用牙籤轻轻一挑就可以把整个螺肉轻鬆挑出,看起来肉质非常丰厚又大块,光看就让人口水直流!

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▼一整块的螺肉吃起来鲜美又香Q,不仅弹牙厚实,且甜度满满,带点微微鹹香的滋味好涮嘴!

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▼柳叶鱼一夜干(6尾),大家都吃过蛋蛋鱼,但应该没吃过一夜干的作法吧!这道也是下酒良伴,喜爱的朋友必点啊!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼柳叶鱼一夜干烧烤起来不仅不黏网,而且香气十足,整条鱼都可以直接下肚唷!

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▼一口咬下,里头满满的鱼卵,多到几乎看不到鱼肉本人~吃起来鲜香味十足,还有鱼卵的颗粒口感,鹹香Q弹又美味,让人忍不住一口接一口停不下来!

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▼鲭鱼(1片),原味的鲭鱼经烧烤后,更能将鲜甜美味锁在鱼肉里头!一旁搭配柠檬片与椒盐,都可以视个人喜爱添加享用!

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▼另外一面则是烤得油亮微酥的外皮,搭配细腻肉质一起享用更为香甜美味!

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▼鲭鱼吃起来肉质饱满、丰厚又细腻,不仅鲜甜多汁,还带有特殊的油香,加上椒盐提味更为鹹香迷人,也是非常适合下酒的一道!(未满十八岁请勿饮酒)

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▼由左而右分别是葱肉串(和风焦糖)、猪五花串(包葱,经典椒盐)、牛五花串(包葱,经典椒盐)、四季豆(经典椒盐),搭配特殊酱料下去烧烤而成,看起来都非常诱人啊!

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▼猪五花葱肉串吃起来肥Q又鹹香,加上青葱提衬清爽味蕾,吃起来层次多元又不会觉得油腻!牛五花葱肉串吃起来不仅带有牛肉的特殊香气,搭配青葱更增添不少清新的口感,吃起来油香中又带点微微鹹香滋味,搭配起来超合拍!

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▼葱肉串,吃起来肉质软Q香甜,带点青葱的香气与爽脆,搭配特调焦糖酱料更是提衬不少甜味,微甜不腻口,还会有淡淡回甘的气息唷!

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▼肉串分别为牛肉串(德州风味)、羊肉串(和风焦糖)、猪肉串(德州风味)、鸡肉串(德州风味),酱料紧紧巴附在肉串上头,但调味又不会过重,吃起来刚刚好!牛肉吃起来饱满又紧实,一口咬下不仅可以吃到牛肉独特的香甜,搭配酱料提味更是多了一股鹹香美味,在嘴里越嚼越香!羊肉则是软嫩中还带有独特的油香,不仅不会过于韧口,搭配焦糖风味更是可以适时中和羊肉独有的羶味,吃起来更为鲜甜美味!

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▼猪肉吃起来香Q甜美,不仅完全没有猪癣味,搭配特殊调味更是提衬不少香气,一整个非常下酒啊!鸡肉软嫩香Q,外酥内嫩、饱满多汁,搭配特调酱料更是提味好吃!

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▼蔬菜烧烤也相当好吃!筊白笋,吃起来清甜又爽脆,搭配调味料更是提衬不少甜美口感;四季豆(经典椒盐),爽脆中带有甜美的水份,加上椒盐调味让口感更为鹹香开胃~搭配肉串享用更是爽口解腻不少!

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▼其他餐点也有不错的表现,像是猪血糕吃起来黏Q又有弹性,还带有点微微酥香的烧烤香气,搭配焦糖酱料更是提香美味,一整个香甜顺口好涮嘴啊!培根串(和风焦糖),里头包裹的是金针菇,吃起来不仅外酥软内多汁,甜美中带点鹹香的滋味,搭配金针菇更是解腻不少!另外香菇、花椰菜、青椒用烤的也超好吃,不仅还能保有蔬菜的水份,搭配酱料提味更为够味好吃!百页豆腐软嫩香Q,外酥内嫩的口感让人好爱~~

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「柒串烧屋」不仅适合三五好友、家庭或是同事下班来小酌一杯,而且串烧食材多元又平价,重点是品质跟烧烤过程一点都不马虎,就是要让大家品尝到新鲜美味的好滋味!而且大家喜爱的海鲜採用烧烤方式更能锁住鲜甜美味,喜爱的朋友一定不能错过啊~推荐给大家,有兴趣的朋友不妨可以去品尝看看,一边大口吃肉大口喝酒,真是一大乐事啊!(未满十八岁请勿饮酒)

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电话:02-25672770
营业时间:17:00~凌晨2:00
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地址:台北市中山区锦州街170号
电话:02-25671770
营业时间:17:30~凌晨2:00
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柒串烧屋(辅大店)
地址:新北市新庄区中正路516号之32
电话:02-29021770
营业时间:17:00~凌晨2:00
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